STAFFスタッフ

店主:近藤 宏亮

趣味:食べ歩き、マンガ、アニメ、ゲーム、映画、スノーボード、フェス、DIY

おすすめメニュー:カオマンガイピラフ

経歴:神戸の元町出身。進学高校、国立4大を卒業しながらも飲食店経営を目指し就職せずにフリーターに。アルバイトで出店資金を貯めていた24歳の時にふとしたきっかけで東南アジア一周の旅に。それを機に旅にはまり、スキー場の旅館で住み込みバイトをしながらシーズンオフは海外という生活を28歳までの4年間続ける。その後再び飲食店出店を目指し定職に就くが、年齢も考慮してアルバイトではなく飲食企業に就職。大蔵谷の大型カフェレストランで勤務し、神戸市西区に住み始める。3年の下積み、3年の店長経験を経て、同社の新店舗立上げ担当として大阪、滋賀、神戸で5店舗の立上に関わる。38歳でそれまでの経験を活かしアジアンカフェレストランJALAN JALANを出店。地域のみなさまにゆっくりくつろいで頂けるお店を、来店していただいた方に少しでも海外に興味を持っていただけるようなお店を目指し日々奮闘中。

今まで行ったことのある国と地域
タイ、カンボジア、ベトナム、中国、ラオス、オーストラリア、バリ(インドネシア)、韓国、(チベット)、ネパール、インド、トルコ、シリア、レバノン、ヨルダン、イスラエル、エジプト、シンガポール、(香港)、(マカオ)

𠮷識 真由梨

特技:絵を描くこと

趣味:古着・ハムスターとたわむれること

おすすめメニュー:ナシゴレン

将来の夢:イラストレーター

2018/12/10
タイ研修休業のお知らせ
2018/12/06
12月8日(土)ディナータイム貸切のお知らせ
2018/12/01
12月営業日のお知らせ

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